Un Carnevale per le famiglie, dedicato alle eccellenze della gastronomia, con la sfilata dei gruppi in maschera, ma niente carri allegorici. Ha provocato non poche polemiche quest’anno a Palazzolo l’edizione 2018 del Carnevale. Pochi i finanziamenti a disposizione per garantire gli standard di livello degli anni passati, e la scelta quindi di non fare il concorso a premi per i carri. Resta solo un ricordo, per il momento, ma non passa di certo la voglia dei palazzolesi di divertirsi. E lo potranno fare all’interno del veglione tradizionale realizzato in Piazza del Popolo proprio come avveniva una volta e dove l’azienda selezionata dal Comune per i servizi connessi al Carnevale la “Valentino catering” ha realizzato “Il Carnevale del gusto” con la preparazione dei piatti tipici della gastronomia, dalla salsiccia da suino locale, ai cavati, al vino. E poi c’è tanta buona musica in programma. E dentro l’ex biblioteca i carri in miniatura realizzati dai giovani carristi.
Infatti dopo il giovedì grasso, tradizionalmente dedicato ai piccoli, con giochi, balli e divertimento in piazza, sabato ci sarà “Il Carnevale del gusto” a cura di “Valentino catering” e alle 19,30 il tradizionale veglione e la musica con “Born it band” e dj Fab Samperi. Domenica la musica al mattino, dalle 12 in Piazza del Popolo per ballare con l’orchestra “La Luna rossa”. Alle 13 “Il Carnevale del gusto”, il grande pranzo dedicato alle eccellenze del gusto con la valorizzazione delle produzioni tipiche della gastronomia, a cura della “Valentino Catering”. Alle 16 appuntamento con “Choco clown” a cura della pasticceria “Corsino”, per gustare i dolci tipici tra musica e gioco. Alle 17 da piazza Pretura partirà la sfilata dei gruppi in maschera, che farà il giro per le principali vie del paese, mentre in Piazza del Popolo ci sarà la tradizionale sagra della salsiccia palazzolese, con la salsiccia di suino nero da allevamento locale di Palazzolo Acreide. Poi alle 18 il tradizionale veglione di Carnevale con la musica dell’orchestra “La luna rossa” e alle 22 il grande ospite della serata il dj Albertino. Martedì la sfilata dei gruppi in maschera partirà da piazza Giovanni Nigro dove alle 16 ci sarà la storica “Sagra dei cavati” a cura del Circolo San Paolo e la musica con i “Broken Stick”. In Piazza del Popolo “Il Carnevale del gusto”, il tradizionale veglione e la musica, dalle 22, con i “Sud Sound System”, la band che chiuderà questa edizione del Carnevale. 
